ONZE AANPAK VAN DUURZAME WIJNBOUW

Het respecteren van productiemethodes vormt de basis voor duurzame landbouw. Door rekening te houden met de impact op de natuur en het "terroir" tijdens de productie vormt Terra Vitis® strenge regels om die impact te minimaliseren en zodoende de natuur zoveel mogelijk te ontzien.

I. Herkomst van deze aanpak.
Terra Vitis® stelt regels aan de wijnproductie met als doel een lagere impact op de natuur tijdens agrarisch werk.

In 1990 kwamen de wijnboeren uit Bordeaux bijeen voor een gezamenlijke aanpak van hun druiventeelt. Het doel van deze aanpak was duidelijk: concurrerend te zijn met in achtneming van de economische doelen van de produceurs, de wensen van de consumenten, en de natuur en terroir. Na 10 jaar wilde een aantal van deze wijnboeren op een professionele manier uiting geven aan hun aanpak richting consument en anderen. Deze groep realiseerde zich dat ze een organisatie nodig hadden om hun werkmethodes te vertegenwoordigen.

In 1998 besloot men om Terra Vitis® op te zetten, een vereniging met politieke onafhankelijkheid en met de volgende doelstellingen:

• Het bekendmaken van de productiemethodes aan consument en commerciele partners.
• Het bieden van garanties bij naleving van de productiemethodes.
• Het aanbieden van wijn die volgens die methode wordt geteelt .

Andere wijnregionen wilden zich aansluiten bij Terra Vitis®. Allen hebben ze dezelfde denkwijze geadopteerd (Anjou, Languedoc-Roussillon, Provence Alpes Cotes d’Azur, Bordeaux, Loire, Pays Nantais et Tourraine) en deelden ze de wens voor een landelijke aanpak en creerde tegelijkertijd lokale verenigingen.

II. Terra Vitis®.
Na 10 jaar de bewezen druiventeelt methode van Terra Vitris te hebben gebruikt, wilden de wijnproducenten een stap verder gaan en introduceerde nieuwe onderdelen:

• Het beheren van lucht en water
• Het beheren van biodiversiteit
• Het beheren van grond
• Het beheren van energiebronnen

De belangrijkste doelstellingen van dit project zijn:

• Het creeren van een certificaat
• De Terra Vitis® aanpak nieuwe inhoud te geven richting duurzame wijnouw
• Meer betrokkenheid van de wijnboeren bij de Terra Vitis® aanpak

Om zeker te stellen dat de oorspronkelijk Tera Vitris uitgangspunten in tact bleven werd dit project in 3 delen opgesplitst om duurzam wijnbouw te definieren:

1. economisch deel
2. technisch deel
3. sociaal deel

Het duurzame wijnbouw certificaat was in 2009 realiteit.

III. De behoefte aan Terra Vitis®.
3.1 Het Terra Vitis® certificaat.
Iedere lokale vereniging die lid is van de nationale Tera Vitis® federatie moet voldoen aan een aantal criteria:
-Een ingeschreven lokale organisatie
-Een niet-politieke vereniging die wordt gemanaged door een technische dienst. Deze dienst mag geen enkele verbing hebben met de verkoop van pesticiden
-Het hebben van een beschreven technische update in navolging op vooruitgang van agrarisch onderzoek.
-Deze technische update moet rekening houden met de natuurvriendelijke technieken die door Terra Vitis® worden gebruikt.

3.2 De merknaam
Om duidelijk aan de consument te maken dat bepaalde wijnen volgens deze methode worden gemaakt, is het noodzakelijk om de wijnflessen te kunnen herkennen. Met een label kan de wijproducent vervolgens hun comittment aan de natuur tonen.

Terra Vitis® werd gecreeerd met deze woorden in het achterhoofd:

Observeer en respecteer tijdens de productie.

3.3 Een efficient controle systeem

3.3.1 Het managen van herkomst
Op leden niveau:
Herleidbaarheid begint bij de wijnrank en eindigt bij het bottelen. De wijnproducent voldoet aan strikte regels en garandeert daarmee totale transparantie van zijn werk.

Op klantniveau:
Een registratiesysteem is ingevoerd om de herkomst van een wijn te garanderen. De wijnhandelaar moet op ieder moment zijn eigen registratiesysteem kunnen tonen, alsmede inzicht in de voorraad van labels, backlabels en het Terra Vitis® medaillon.

3.3.2 Het verificatie systeem.
Dit systeem verzorgt de verificatie tijdens de verschillende productie stadia, de conformiteit aan vastgestelde regels en de garantie voor de koper dat de wijn gemaakt is volgens de Terra Vitis® benadering.

Het verificatieproces bestaat uit 2 delen:
Interne verificatie gedaan door de technische dienst van Terra Vitis®.
Externe controle door een onafhankelijke organisatie.

Conclusie
Als u kiest voor Terra Vitis® wijnen, ondersteunt u wijnboeren en wijncooperaties die:

een milieuvriendelijk productiebenadering garanderen gebaseerd op een aantal technieken en volgens de Terra Vitis® specificaties.

• Respect voor het milieu combineren met de economische gezondheid van het Chateau.
• Jaarlijkse aanpassingen doorvoeren als gevolg van vooruitgang in research.
• Biodiversiteit ontwikkelen door een actief eco groeisysteem.
• Transparantie van hun werk en wijnherkomst garanderen.
• Controle door een onafhankelijke certificerings organisatie.
• Ten slotte, het kopen van Terra Vitis® wijnen draagt direct bij aan duurzame ontwikkeling.