Couleur jaune pâle avec quelques reflets verts. Nez expressif avec plein de fruits : agrumes (pamplemousse), ananas, litchis, abricots. Pour ne pas cacher ce bouquet de fruits derrière un mur de vanille et de bois nous n’avons pas utilisé de bois pour l’élevage. Par conséquence on reste sur de la fraîcheur en bouche avec une belle minéralité équilibrée avec de la rondeur et du gras grâce à son degré alcoolique de 13.5%. Un bel équilibre.
2009
Minervois Blanc
Minervois Blanc
Élégance, fruité et fraîcheur. Un vin pour tout les jours . Rond sans être lourd, plein de fruits exotiques. Le Minervois blanc est un vin qui s’adapte à toutes les occasions.
| Poids | ND |
|---|---|
| CÉPAGE | Roussanne, Vermentino, Viognier, Muscat |
| APPELLATION | Minervois |
| MILLÉSIME | 2020 |
| PROFILE | Sec et fruité |
| ALCOHOL | 13.5% |
| VOLUME | 75 cL |
Les Notes du Vigneron
Accord Mets & Vin
Tout seul, bien frais sur la terrasse… ou alors avec quelques huitres. Excellent avec des coquillages, des poissons grillés à la plancha ou sur le BBQ. Essayez-le également avec une salade César avec des blancs de poulet grillés et quelques anchois!
