Un rosé très pâle, résultat d’un pressurage très court pour extraire juste les premiers jus pleins de fruits et de fraîcheur. Vinifié à basse température (16°C) pour garder les arômes de fruits rouges comme la framboise et la fraise. Belle harmonie entre le fruit, l’acidité et la matière.
2009
Minervois Rosé
Minervois Rosé
Frais et fruité. Une description si banale mais tellement vrai. Imaginez vous dans un transat au soleil avec un verre bien frais de ce rosé aux arômes de fraises et de framboises. Elle n’est pas belle la vie?!
| Poids | ND |
|---|---|
| Cépage | Syrah & Grenache |
| Appellation | Minervois |
| Millésime | 2020 |
| Profil | Sec et fruité |
| Alcool | 13% |
| Volume | 75 cl |
Les Notes du Vigneron
Accord Mets & Vin
On peut boire les rosés tout au long de l’année mais nous avons quand-même un petit faible pour les beaux jours du printemps et de l’été. Dehors, côté piscine, terrasse et barbecue. Des journées chaudes, des soirées douces, le rosé bien frais. Les tapas, les salades, les crustacés, les grillades…
